공지사항
(사)한국양봉협회 등급제 표시방법 변경
(사)한국양봉협회 등급제 표시방법 변경
축산물품질평가원의 벌꿀 등급제 시행(‘24년 1월 1일 시행)에 따라 벌꿀도 ‘소’, ‘돼지’, ‘닭’ 등과 같이 등급판정 항목에 포함이 되었습니다.
※ 벌꿀등급 판정은 의무가 아닌 자율시행 입니다.
이에 따라 그간 시행 되었던 (사)한국양봉협회의 한벌꿀 제도와 품질관리 업체의등급 표시 방법이 바뀌게 되어 안내를 드립니다.
한벌꿀, 품질관리 업체 등급 표시방법 변경
- 1+등급 ⇒ 프리미엄(PREMIUM)
- 1등급 ⇒ 스탠다드(STANDARD)
※ 축산물품질평가원의 벌꿀 등급제 외에 1+ 1 등급 표시 불가에 따라 변경
(사)한국양봉협회 벌꿀 등급 기준 규격
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구 분 |
한벌꿀 및 판매업체 등급제 |
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등 급 |
프리미엄(Premium) 기존 1+등급 |
스탠다드(Standard) 기존 1등급 |
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탄소동위원소(‰) |
-23.5 이하 |
-22.5 ~ 23.4 초과 |
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수분 함량(%) |
20.0 이하 (23.0 이하) |
20.0이하 (23.1 ~ 25.0이하) |
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23.0~25.0 이내의 수분 함량 시 등급이 표기되며 최종판정은 부적합으로 표기 되나 소분작업 시 20.0 이하로 수분 제거 확인 후 최종 적합판정으로 변경 가능, ※ 부여받은 등급은 변경 불가 |
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과당/포도당비 (F/G, %) |
아카시아 |
1.45 이상 |
아카시아 |
1.41 ~1.44 |
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밤 |
1.5 이상 |
밤 |
1.45 ~1.49 |
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야생화 |
1.2 이상 |
야생화 |
1.2 이상 |
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HMF(mg/kg) |
8.0이하 |
8.1 ~ 15.0 이하 |
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잔류농약 및 항생제 기준 |
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항 목 |
기 준 |
항 목 |
기 준 |
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네오마이신 |
0.10ppm이하 |
브로모프로필레이트 |
0.01ppm이하 |
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스트렙토마이신 |
불검출 |
아미트라즈 |
0.20ppm이하 |
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옥시테트라사이클린 |
0.30ppm이하 |
코마포스 |
0.10ppm이하 |
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클로람페니콜 |
불검출 |
플루메쓰린 |
0.01ppm이하 |
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테트라싸이클린 |
0.01ppm이하 |
플루발리네이트 |
0.05ppm이하 |
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시미아졸 |
1.00ppm이하 |
그레이아나톡신Ⅲ |
불검출 |
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※ (사)한국양봉협회 벌꿀 검사 성적서에(봉인, 한 벌꿀)도 프리미엄, 스탠다드로 변경 표시되어 발급되오니 참고하시기 바랍니다.
