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검사항목 검사항목 식품공전규격 (벌집꿀기준) 양봉협회 벌꿀 품질규격 (벌집꿀기준) 성상 고유의 색택과 향미를 가지고 점조성이 있어야 한다. 수분(%) 20.0 이하 (23.0 이하) 20.0 이하 (23.0 이하) 전화당(%) 60.0 이상 (50.0 이상) 60.0 이상 (50.0 이상) 자당(%) 7.0 이하 (15.0 이하) 7.0 이하 (15.0 이하) 산도(meq/kg) 40.0 이하 (40.0 이하) 40.0 이하 (40.0 이하) HMF(mg/kg) 80.0 이하 (80.0 이하) 80.0 이하 (80.0 이하) 물불용물(%) 0.5 이하 (0.5 이하) 0.5 이하 (0.5 이하) 사카린나트륨 불검출 (불검출) 불검출 (불검출) 타르색소 불검출 (불검출) 불검출 (불검출) 이성화당 음성 (음성) 음성 (음성) 탄소동위원소비율(‰) -22.5‰이하 벌꿀 / -22.5‰초과 사양꿀 -22.5‰이하 벌꿀 / -22.5‰초과 사양꿀 당비율(%) - ( - ) - ( - ) 잔류물질 11항목 18항목(33계열)
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- 성수기( 5~10월 ) : 검사비 납부 후 3~4주 / 비수기 (11월~4월): 검사비 납부 후 1~2주
- 실험항목 / 수수료
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잔류물질 기준 구분 벌꿀 벌집꿀 비회원 항목 봉인 한벌꿀 전체 일반 잔류 탄소비 일반
잔류일반
탄소잔류
탄소전체 전체 수수료 80,000 80,000 80,000 50,000 70,000 40,000 120,000 90,000 110,000 80,000 800,000
